首先，校党总支书记周树农就上半学期学校的安全管理工作做了总结发言，同时对下半学期的工作开展作了安排部署。保卫处处长陈合群就树立公共消防意识、预防、杜绝可能引起消防事故内外隐患、个人面对突发火灾事故应如何进行逃生及救灾等方面进行了讲解，并对消防栓的使用进行了现场操作演示。随后，校医务室医生就食品安全知识的基本内涵为大家进行了细致的讲解，对食堂的安全隐患从食品原料采购、索证索票、食品加工制作、食品留样、员工晨检、餐具清洗消毒、环境卫生、加工经营场所及设施设备清洁消毒等方面提出了具体要求。就食品安全方面提出“四个重点”的要求：要通过正规的食材的进货渠道采购食材、食材的质量验证、食品的加工制作过程以及食品的保存必须规范，确保广大师生饮食卫生。
通过此次培训，进一步强化了学校食堂从业人员的服务意识、安全意识、责任意识和大局意识，尽可能消除学校安全隐患，保障广大师生的身体健康和生命安全，打造安全、健康、卫生的文明校园。